RECIPE

【材料】1人前（1枚） ◎オートミール 30g ◎水 100cc ◎キャベツ 80g ◎Ａ.桜エビ 大さじ1-2 ◎Ａ.紅生姜　適量◎Ａ.卵　MLサイズ1個◎Ａ.イワシ節（お好みで）　大さじ1 ◎Ａ.顆粒和風だし　小さじ1-2 ◎豚バラ肉　50g（4枚）◎焼き用オイル　適量◎お好み焼きソース　適量◎マヨネーズ　適量◎青のり、鰹節　適量 【作り方】 ①大きめの容器にオートミール、水を入れてかるくラップをし、レンジで600w2分半加熱する。 ②キャベツはみじん切りにする。 ③①に、②のキャベツ、Ａの全てを入れてよく混ぜる。 ④予熱したフライパンにオイルを入れて、③を丸く流し込み、豚バラ肉を乗せる。蓋をして蒸し焼きし、焼き目がついたら裏返し火を通す。 ⑤ソースやマヨネーズなど盛り付けて完成。 ★ポイント★ ※キャベツが多すぎたり、カットが大きすぎるとことがあります。   【使用した調理器具】 ヴェニス プロ フライパン 26cm →商品はこちら

【材料】3〜4人前 米（うるち米1合＋もち米1合） 2合 水 400cc 生栗（皮付き） 15〜20個 塩 小さじ1 料理酒 大さじ1 ※生栗は300～400g程度をご用意ください。 【作り方】 ① 下準備 栗を洗い、お湯に30分以上浸けておく。 お米を研ぎよく水を切り、鍋に入れる。分量の水を加えて蓋をして30分浸水する。 ② 栗を剥く 浸けておいた栗の皮を剥く。 ※剥き終えた栗は水につけておくと変色しにくいです。 ③ 炊く 剥いた栗を鍋に入れ、火にかける。 少し蓋を開けた状態で、5-6分中火にかけ、沸騰させる。 沸騰したら、栗が水に浸かるように、お米が鍋底につかないよう1度かき混ぜる。 ④ 仕上げ 蓋をして弱火で11～12分炊く。（火力によって時間を調整してください） 炊き上がったら火を止め、15～20分蒸らして完成。...

【材料】3～4人分 ◎かぼちゃ　1/4個◎玉ねぎ　1/2個◎A.無塩バター　10g ◎A.水　250cc ◎A.ブイヨンやコンソメキューブ　1個（またはコンソメ顆粒　小さじ2）◎A.砂糖　小さじ1 ◎A.醤油　小さじ1 ◎冷たい牛乳　350〜400cc ◎塩　適量   【作り方】 ①種とわたをとったかぼちゃをラップで包み、600w2分のレンジで加熱する。皮をむき2-3cmの大きさに切る。 ②玉ねぎのみじん切りにする。粗くてもOK。 ③マルチフードクッカーにかぼちゃと玉ねぎ、Aを全部入れる。野菜に火が通るまで10分ほど煮込んだら、粗熱をとる。 ④冷たい牛乳を③に加え、ミキサーやハンドブレンダーで滑らかにする。塩で味を調整したら、完成。     ★ポイント★ ※ご自宅にあるミキサーやブレンダーに合わせて、温度や容量を確認してから撹拌してください。熱いままや超量で撹拌すると飛び散り危険ですので、粗熱を入れて、冷たい牛乳を入れ温度を下げてから行いましょう。 【使用した調理器具】 ▼マルチフードクッカー※当該商品は、販売を終了いたしました。 ▼サイズが近いお鍋はこちら

【材料】2人前 ◎冷凍エビ　10-15尾 （下処理してあるエビ）◎アスパラガス　3.4本◎料理酒　大さじ1 ◎無塩バター　10g ◎ガーリック顆粒　適量（ニンニクみじん切り　小さじ1）◎レモン汁　小さじ1-2 ◎醤油　小さじ2 ◎ブラックペッパー　適量 【作り方】 ①冷凍のエビに料理酒をかけて解凍させておく。 ②アスパラガスの根元を1cmほど切り落とし、根元の硬い皮をピーラーなどでむく。エビと同じくらいの幅で、斜めに切る。 ③予熱したフライパンにバターを溶かし入れ、ガーリック顆粒、①のエビをいれ炒める。 ④エビの表面の色が変わったら、②のアスパラガスを入れて炒める。 ⑤火が通ったらレモン汁、醤油を入れてさっと炒め完成。お好みでブラックペッパーをかけていただきます。 【使用した調理器具】 メイフラワー フライパン 26cm →商品はこちら

【材料】2～3人前 ◎鯛　1匹（今回は22cmの花鯛）　※下処理済みの魚　※白身魚の切り身でもよい◎にんにく　1片◎オリーブオイル　大さじ2-3 ◎A.ミニトマト　5-6個◎A.ブラックオリーブ　3.4個◎A.白ワイン　100cc ◎水　100cc ◎アサリ　約80g（8-10個）◎塩、コショウ(岩塩、ブラックペッパー)　適量〈飾りつけ〉◎イタリアンパセリやレモンの輪切り　適量 【作り方】 ①魚の皮両面に塩コショウをする。ミニトマト、ニンニクを半分に切る。ブラックオリーブは輪切り3.4等分する。 ②予熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ、弱火でオイルにニンニクの香りをうつす。ニンニクは焦げそうになったら取り出す。 ③魚をいれ、弱-中火で2-3分、皮に焼き色をつける。※盛り付け時、上の面になる皮面から焼くと良い。 ④崩れないよう気をつけながら裏返したら、Aを全て入れて、アルコールを飛ばす。 ⑤水とアサリを入れたら蓋をし、7-8分蒸し焼きにする。アサリの貝が開き、魚に火が通っていたら火を止め、イタリアンパセリや輪切りのレモンをそえて完成。 ※アサリの塩味もでるので、蒸し焼きしたあと味見し塩で調整を。 ★ポイント★グリーンパンで皮目に綺麗に焼けて、パーティーやおもてなしにも映える！スープも美味しい、アクアパッツァです。   【使用した調理器具】 スマートシェイプシリーズ フライパン 24cm →商品はこちら

【材料】1～2人前 ◎ししゃも　8本◎マッシュルーム　2.3個◎にんにく　1片◎小麦粉　大さじ1-2 ◎オリーブオイル　適量◎塩　適量◎お好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパー　適量 【作り方】 ①マッシュルームは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。 ししゃもの両面に小麦粉をまぶす。②予熱したエッグパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。ししゃもを並べ、隙間にマッシュルームを入れ中〜弱火で焼く。 ③マッシュルームに塩を少しふり炒め、ししゃも両面焼く。※足りなければオリーブオイルを少し足してください。④火が通ったら、ししゃもにマッシュルームをのせ、お好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーかけたら完成。 【使用した調理器具】 グリーンパン クリックシェフエッグパン クリーム ホワイト→商品はこちら

【材料】3人前 ◎ブロッコリー　1/2個◎鶏もも肉　1枚（350-400g）◎じゃがいも　2個◎人参　1/2本◎玉ねぎ　中1-2個◎薄力粉　大さじ3 ◎A.水　400cc ◎A.コンソメ顆粒　大さじ1 ◎A.白ワイン　大さじ1◎A.ローリエ　1.2枚（あれば）◎B.豆乳　400cc ◎B.無塩バター　10g ◎B.白だしまたは麺つゆ　大さじ1 ◎塩コショウ　適量◎焼き用オイル　適量 【作り方】 ①ブロッコリーを小分けし、1.2分茹でて、水分をしっかり切っておきます。 ②鶏肉はひと口大に切り分け、予熱した鍋に油をひき、炒める。ほんのり味がつく程度に塩を適量ふり、炒めたら皿によけておく。 ③じゃがいもは6等分に、人参は乱切りに、玉ねぎはくし形に切り、②の鍋は洗わず（足りなければ油を足し）切った野菜を入れ、さっと炒め全体に油を回す。 ④火を一度止め、薄力粉をふり入れ、全体的に粉っぽさがなくなるよう野菜に混ぜる。Aも全部入れ火にかけ、時々混ぜながら15分ほど煮込む。 ⑤火が通ったらローリエを取り出し、ブロッコリーと鶏肉を鍋に戻し、Bを全部入れて5分ほど煮込みます。 塩コショウで味を整えたら完成。   【使用した調理器具】 フェザーウェイト ココットラウンド(両手鍋） 22cm →商品はこちら

【材料】2人前 〈ハンバーグ〉◎牛豚合挽き肉　300g ◎玉ねぎ　1/2個 ◎パン粉　20g ◎牛乳　50cc ◎卵　1個◎片栗粉　大さじ1 ◎塩コショウ　適量 ◎ナツメグ　適量〈ソース〉◎玉ねぎ　1/4個◎まいたけ　 30g ◎マッシュルーム　3.4個◎バター　10g ◎A.ケチャップ　大さじ4 ◎A.ウスターソース　大さじ4 ◎A.赤ワイン　大さじ2 ◎A.コンソメ顆粒　小さじ2 ◎A.水　適量（大さじ2〜)   【作り方】   ①ハンバーグ用の玉ねぎのみじん切りにし、ラップをしレンジで600w２分加熱する。温まったら粗熱をとる。 ②ソース用のキノコや玉ねぎを小分け、薄切りにする。パン粉には牛乳をいれ、しっとりさせておく。 ③挽き肉に塩、コショウ、ナツメグをいれ粘りが出るまでよくこねたら、卵、①の玉ねぎ、②のパン粉、塩、片栗粉をいれてよく混ぜる。 ④予熱したフライパンにオイルをひき、火をつけたら、③の挽き肉を丸めて並べる。片手に焼き色がついたら裏返す。 ⑤フライパンの端にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎをさっと炒める。キノコも入れてバターをからめる。※火は通ってなくてOK ⑥火を止めて、調味料Ａを全部入れてかき混ぜる。水はキノコが浸るくらいに少し加えます。 ⑦180℃に熱したオーブンで25分。※ご家庭のオーブンに合わせる時間調整を。 お好みで、生クリームをかけて。   【使用した調理器具】 グリーンパン クリックシェフフライパン20cm オックスフォードブルー→商品はこちら

【材料】２人前 ◎冷凍コロッケ 2つ◎揚げ油 適量 【作り方】 ①鍋に揚げ油を3cmほど入れ、170～190度程度の温度で揚げます。（パン粉をつまんで落とし、沈んで浮いてくるくらいの温度） ②2.3分くらい揚げたら裏返し、両面キツネ色になったら引き上げる。 たっぷり野菜と一緒にいただきます。 ★ポイント★ 2cmほど厚みのあるコロッケを使用。鍋に9cmと深さがあるからハネも少なく安心して揚げ物ができます。コロッケのサイズ6.5cm×5cm一応2つが同時に揚げられる。 【使用した調理器具】 ▼マルチフードクッカー※当該商品は、販売を終了いたしました。 ▼サイズが近いお鍋はこちら    

【材料】2人分 ◎新玉ねぎ 2個◎ハーフベーコン 4枚◎水 600-650cc ◎ブイヨン固形 2個（コンソメなどでもOK）◎オリーブオイル 適量 〈お好みで〉◎パセリ、粉チーズ、ブラックペッパー 適量 【作り方】 ①玉ねぎの皮をむき、下部に十字に切り込みを入れる。 ベーコンを1cmの幅に切る。②予熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。  ③ベーコンに焼き色がついたら一旦火を止めて、玉ねぎ、水、ブイヨンを入れる。蓋をして沸騰させる。※玉ねぎが鍋に入らなかったら、半分に切って入れる。 ④沸騰したら蓋を取り、弱火で15-20分ほど煮込んで完成。お好みでパセリ、粉チーズ、ブラックペッパーなどをかけていただきます。 一度冷ますと、より玉ねぎに味がしみ込み美味しくなります。 【使用した調理器具】 ▼マルチフードクッカー※当該商品は、販売を終了いたしました。 ▼サイズが近いお鍋はこちら

【材料】2合分 白米 2合（300g） 水 400ml とうもろこし 1本 料理酒 大さじ1 塩 小さじ1 【作り方】 ① お米の準備 研いだ米をザルにあげ、よく水気を切る。その後、鍋に米と分量の水を加え蓋をして30分浸水する。 ② とうもろこしの準備 米を浸水している間、とうもろこしの皮を剥き、実を包丁でこそげ取る。芯の部分は鍋に入れやすいように半分に折る。 ③ 加熱する ①の鍋に、②の実、芯、料理酒、塩を加え、蓋をせずに中火で5〜6分沸騰させる。鍋肌にお米がつかないように時々全体をかき混ぜ、鍋底に少し水分が残るくらいで、一度火を止める。 ④ 炊き上げる お米の表面を平らにならし、蓋をして弱火で11〜12分加熱する。（火力によって時間を調整する） ⑤ 蒸らして完成 ガラス蓋をした状態で中を確認し、米周りの水気がなくなっていたら火を止め、そのまま10分以上蒸らして完成！芯を取り除き、よく混ぜてお召し上がりください。 ★ポイント★ お好みで、出来上がりにバターを混ぜると、コクが増してさらに美味しくなります。 【使用した調理器具】...

【材料】2〜3人分 お好みの柑橘類（今回ははっさく） 1個 粉ゼラチン 5g 水 200cc 砂糖 大さじ2〜お好み量 レモン果汁 適量 ※レモン果汁は、絞ったものでも市販のものでもOK。 ※柑橘類果汁と合わせて大さじ3になるようにレモン果汁をご用意ください。 【作り方】 ① 下準備 はっさくの皮をむき、果肉をばらす。 2〜3房をつぶして果汁を絞り、その果汁と合わせて大さじ3になるようにレモン果汁を用意する。 ② ゼリー液を作る ミルクパンに水を入れ沸騰させたら、砂糖と①の果汁を入れて溶かす。 ③ ゼラチンを溶かす 砂糖が溶けたら火を止めて、ゼラチンを加え、予熱でしっかり溶かす。 ④ 冷やし固める 耐熱容器に③のゼリー液を流し込み、はっさくの果肉を並べる。 粗熱をとったら、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて完成。 ★ポイント★ ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなるので、必ず火を止めてから溶かしてください。...