RECIPE

【材料】3合分 ◎白米 3合 ◎水 600cc 【作り方】 ① 浸水 お米を研ぎザルにあげ、よく水を切ったら鍋に入れる。分量の水を加えて30分浸水する。 ② 沸騰させる 蓋をせず、強めの中火で沸騰させる。沸騰したら米が鍋底につかないよう、全体をひとまぜする。 ③ 加熱 表面を平らにならし、蓋をして弱火で10分間加熱する。 ④ 蒸らし 火を止めて10〜15分蒸らしたら完成。※お好みの硬さになるよう炊く時間を調整してください。 【使用した調理器具】 フェザーウェイト ココットラウンド(両手鍋） 22cm 商品はこちら ≫

【材料】3〜4人前 米（うるち米1合＋もち米1合） 2合 水 400cc 生栗（皮付き） 15〜20個 塩 小さじ1 料理酒 大さじ1 ※生栗は300～400g程度をご用意ください。 【作り方】 ① 下準備 栗を洗い、お湯に30分以上浸けておく。 お米を研ぎよく水を切り、鍋に入れる。分量の水を加えて蓋をして30分浸水する。 ② 栗を剥く 浸けておいた栗の皮を剥く。 ※剥き終えた栗は水につけておくと変色しにくいです。 ③ 炊く 剥いた栗を鍋に入れ、火にかける。 少し蓋を開けた状態で、5-6分中火にかけ、沸騰させる。 沸騰したら、栗が水に浸かるように、お米が鍋底につかないよう1度かき混ぜる。 ④ 仕上げ 蓋をして弱火で11～12分炊く。（火力によって時間を調整してください） 炊き上がったら火を止め、15～20分蒸らして完成。...

【材料】3～4人分  ◎かぼちゃ 1/4個 ◎玉ねぎ 1/2個 ◎A.無塩バター 10g ◎A.水 250cc ◎A.ブイヨンやコンソメキューブ 1個（またはコンソメ顆粒　小さじ2） ◎A.砂糖 小さじ1 ◎A.醤油 小さじ1 ◎冷たい牛乳 350〜400cc ◎塩 適量 【作り方】 ① 下準備 種とわたをとったかぼちゃをラップで包み、600w2分のレンジで加熱する。皮をむき2-3cmの大きさに切る。 ② 野菜を切る 玉ねぎのみじん切りにする。粗くてもOK。 ③ 野菜を煮る マルチフードクッカーにかぼちゃと玉ねぎ、Aを全部入れる。野菜に火が通るまで10分ほど煮込んだら、粗熱をとる。 ④...

【材料】2人前 〈ハンバーグ〉 ◎牛豚合挽き肉 300g ◎玉ねぎ 1/2個 ◎パン粉 20g ◎牛乳 50cc ◎卵 1個 ◎片栗粉 大さじ1 ◎塩コショウ 適量 ◎ナツメグ 適量 〈ソース〉 ◎玉ねぎ 1/4個 ◎まいたけ 30g ◎マッシュルーム 3.4個 ◎バター 10g ◎A.ケチャップ 大さじ4 ◎A.ウスターソース...

【材料】2人前  ◎冷凍エビ（下処理してあるエビ） 10-15尾 ◎アスパラガス 3.4本 ◎料理酒 大さじ1 ◎無塩バター 10g ◎ガーリック顆粒（ニンニクみじん切り 小さじ1） 適量 ◎レモン汁 小さじ1-2 ◎醤油 小さじ2 ◎ブラックペッパー 適量 【作り方】 ① 下準備 冷凍のエビに料理酒をかけて解凍させておく。 ② アスパラの下ごしらえ アスパラガスの根元を1cmほど切り落とし、根元の硬い皮をピーラーなどでむく。エビと同じくらいの幅で、斜めに切る。 ③ エビを炒める 予熱したフライパンにバターを溶かし入れ、ガーリック顆粒、①のエビをいれ炒める。   ④...

【材料】2～3人前 ◎鯛 1匹（今回は22cmの花鯛） 　※下処理済みの魚 　※白身魚の切り身でもよい ◎にんにく 1片 ◎オリーブオイル 大さじ2-3 ◎A.ミニトマト 5-6個 ◎A.ブラックオリーブ 3.4個 ◎A.白ワイン 100cc ◎水 100cc ◎アサリ 約80g（8-10個） ◎塩、コショウ(岩塩、ブラックペッパー) 適量 〈飾りつけ〉 ◎イタリアンパセリやレモンの輪切り 適量 【作り方】 ① 下準備 魚の皮両面に塩コショウをする。ミニトマト、ニンニクを半分に切る。ブラックオリーブは輪切り3.4等分する。 ② オイルに香りを移す...

【材料】1～2人前 ◎ししゃも 8本 ◎マッシュルーム 2.3個 ◎にんにく 1片 ◎小麦粉 大さじ1-2 ◎オリーブオイル 適量 ◎塩 適量 ◎お好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパー 適量 【作り方】 ① 下準備 ①マッシュルームは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。ししゃもの両面に小麦粉をまぶす。 ② 焼く ②予熱したエッグパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。ししゃもを並べ、隙間にマッシュルームを入れ中〜弱火で焼く。 ③ 両面を焼く ③マッシュルームに塩を少しふり炒め、ししゃも両面焼く。※足りなければオリーブオイルを少し足してください。 ④ 仕上げ  ④火が通ったら、ししゃもにマッシュルームをのせ、お好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーをかけたら完成。 【使用した調理器具】 グリーンパン...

【材料】3人前 ◎ブロッコリー 1/2個 ◎鶏もも肉 1枚（350-400g） ◎じゃがいも 2個 ◎人参 1/2本 ◎玉ねぎ 中1-2個 ◎薄力粉 大さじ3 A. ◎A.水 400cc ◎A.コンソメ顆粒 大さじ1 ◎A.白ワイン 大さじ1 ◎A.ローリエ 1.2枚（あれば） B. ◎B.豆乳 400cc ◎B.無塩バター 10g ◎B.白だしまたは麺つゆ 大さじ1 ◎塩コショウ...

【材料】２人前 ◎冷凍コロッケ 2つ ◎揚げ油 適量 【作り方】 ① 揚げ油を熱する ①鍋に揚げ油を3cmほど入れ、170～190度程度の温度で揚げます。（パン粉をつまんで落とし、沈んで浮いてくるくらいの温度） ② 揚げる  ②2.3分くらい揚げたら裏返し、両面キツネ色になったら引き上げる。 たっぷり野菜と一緒にいただきます。 ★ポイント★ 2cmほど厚みのあるコロッケを使用。鍋に9cmと深さがあるからハネも少なく安心して揚げ物ができます。コロッケのサイズ6.5cm×5cmの大きさ2つが同時に揚げられる。 【使用した調理器具】 ▼マルチフードクッカー ※当該商品は、販売を終了いたしました。 ▼サイズが近いお鍋はこちら 商品はこちら ≫

【材料】2人分 ◎新玉ねぎ 2個 ◎ハーフベーコン 4枚 ◎水 600-650cc ◎ブイヨン固形 2個（コンソメなどでもOK） ◎オリーブオイル 適量 〈お好みで〉 ◎パセリ、粉チーズ、ブラックペッパー 適量 【作り方】 ① 下準備とベーコンの調理 玉ねぎの皮をむき、下部に十字に切り込みを入れる。 ベーコンを1cmの幅に切る。予熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。 ② 煮込む ベーコンに焼き色がついたら一旦火を止めて、玉ねぎ、水、ブイヨンを入れる。蓋をして沸騰させる。※玉ねぎが鍋に入らなかったら、半分に切って入れる。 ③ 仕上げ 沸騰したら蓋を取り、弱火で15-20分ほど煮込んで完成。お好みでパセリ、粉チーズ、ブラックペッパーなどをかけていただきます。 ★ポイント★ 一度冷ますと、より玉ねぎに味がしみ込み美味しくなります。 【使用した調理器具】 ▼マルチフードクッカー ※当該商品は、販売を終了いたしました。...

【材料】2〜3人分 お好みの柑橘類（今回ははっさく） 1個 粉ゼラチン 5g 水 200cc 砂糖 大さじ2〜お好み量 レモン果汁 適量 ※レモン果汁は、絞ったものでも市販のものでもOK。※柑橘類果汁と合わせて大さじ3になるようにレモン果汁をご用意ください。 【作り方】 ① 下準備 はっさくの皮をむき、果肉をばらす。2〜3房をつぶして果汁を絞り、その果汁と合わせて大さじ3になるようにレモン果汁を用意する。 ② ゼリー液を作る ミルクパンに水を入れ沸騰させたら、砂糖と①の果汁を入れて溶かす。 ③ ゼラチンを溶かす 砂糖が溶けたら火を止めて、ゼラチンを加え、予熱でしっかり溶かす。 ④ 冷やし固める 耐熱容器に③のゼリー液を流し込み、はっさくの果肉を並べる。粗熱をとったら、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めて完成。 ★ポイント★ ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなるので、必ず火を止めてから溶かしてください。 【使用した調理器具】 ストゥディオ ミルクパン...

【材料】2人分 炊いたご飯 450〜500g 卵 2個 長ネギ 1/2本 ベーコン 2〜3枚 レタス 2〜3枚 鶏ガラスープ顆粒 大さじ1 塩コショウ 少々 醤油 小さじ1 ごま油 大さじ1 【作り方】 ① 下準備 レタスを適当な大きさに手でちぎる。長ネギ、ベーコンを細かく切る。 ② 卵ご飯を作る 卵を溶き、炊いたご飯全体に混ぜ合わせる。 ③ 炒める 予熱したフライパンにごま油を入れ、長ネギとベーコンを軽く炒める。②の卵ご飯と鶏ガラスープ顆粒、塩コショウを入れ、パラパラになるように中火で炒める。 ④...