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「おいしい」のその先へ。4月から変わる「安心・安全」な食卓の選び方 Tatsuya こんにちは、ぐっち夫婦です！僕たちは普段「日々の暮らしを楽しく、おいしく」をモットーに活動していますが、最近、料理の味と同じくらい……いや、それ以上に大切にしたいなと思っていることがあるんです。 SHINO それが、道具の「安心・安全」です。毎日使うものだからこそ、家族の健康を守るためにも、便利さや価格が優先される風潮に流されず安心できる本当にいいものを選びたいと思います。子供が生まれて強く思うようになりました。今日は、私たちがアンバサダーを務める「グリーンパン」の担当者に、今こそ知っておくべきキッチンの新常識を詳しく伺いたいと思います。 ワイ・ヨット担当者 よろしくお願いします。実はお二人に、そして読者の皆さんに、今すぐ知っていただきたい「食卓の大きな変化」があるんです。 1. 4月1日から水道の規制が変わる？今、改めて考えたい「食卓の安全」 SHINO 4月から水道のルールが変わるというニュースを見たのですが、それって調理器具とも関係があるんですか？ ワイ・ヨット担当者 それが、とても関係があるんです！2026年4月1日から、水道水の「PFAS（有機フッ素化合物）」に関する規制が強化されます。PFASはこびりつき防止などで身近な生活用品に使われてきた化学物質ですが、その安全基準が国全体でアップデートされる時期に来ているというサインなんです。 Tatsuya 水道の話だけじゃなくて、僕たちが毎日使う「フライパン」の基準も考え直すきっかけになりそうですね。 ワイ・ヨット担当者 その通りです。食材をオーガニックに変えるように、道具の安全性にも目を向ける。グリーンパンは創業当初から一貫して「PFASフリー」を貫いています。 2. セラミック普及率50％！？世界で選ばれる「PFASフリー」という選択 ワイ・ヨット担当者 実はアメリカでは、すでにノンスティックコーティング調理器具の半数近くがPFASを使わない「セラミック加工」に切り替わっているんですよ。 Tatsuya え、2人に1人はセラミックってことですか？それは驚きです。 SHINO 日本はまだこれから、という感じでしょうか？ ワイ・ヨット担当者 はい、日本ではまだまだ、フッ素コーティングのフライパンが主流です。「おいしく焼ける」のは大前提として、環境にも負荷をかけず、さらに「熱しすぎても有毒ガスが出る心配がない」という安心感を選ぶのが欧米のスタンダード。家族の健康をずっと見守ってくれる道具を選ぶ文化は、これからの日本のキッチンでもきっと当たり前になっていくはずです。 3. 「強火はNG？」料理家が驚いた、セラミックパンとの上手な付き合い方 ワイ・ヨット担当者...

10年後の健康も、今日のごはんから。「PFASフリー」で選ぶなら、グリーンパン。 無農薬の野菜、無添加の調味料。家族のために食材にはこだわっていても、「調理するフライパン」の安全性はご存知ですか？実は今、一部のフライパンから溶け出す有害物質（PFAS等）のリスクが世界中で問題視されています。毎日、大切な人の口に入るものを作る道具だから。一番やさしく、一番安心できる選択肢を。 まずは商品を見てみる ↓ そのフライパン、本当に安全ですか？ 世界で規制が進む「PFAS（ピーファス）」の真実 ⚠️ 体に蓄積する「永遠の化学物質」 便利な「くっつかない加工」の一部には、自然界や体内で分解されにくい「PFAS」が使われていることが。一度体内に入ると長く留まるため、世界中で規制が急がれています。 ⚠️ うっかり空焚きで「有毒ガス」のリスク 一般的なフッ素樹脂加工は、強火や空焚きで高温になると目に見えない有害ガスを発生する恐れがあります。 ✨ だから、グリーンパンは「完全不使用」 グリーンパンは, PFASはもちろん鉛やカドミウムも一切使いません。万が一空焚きしても有毒ガスはゼロ。傷がついても有害物質が溶け出す心配はありません。 毎日使いたくなる！5つの「やさしさ」 1. カラダへのやさしさ 有害物質ゼロ！少量の油でヘルシーに家族のカラダを第一に考えた安心設計。こびりつきにくいから油も最小限でOKです。 2. 食材へのやさしさ 遠赤外線で、野菜が甘く美味しく火あたりがやさしく、食材の旨みをギュッと凝縮。野菜嫌いのお子さまも驚く美味しさに仕上がります。 3. ママ・パパへのやさしさ スルッと落ちて、後片付けのストレス解放こびりついた汚れもサッと落ちするので、ゴシゴシ洗いは不要。空いた時間を家族とのひとときに。 4. 家計へのやさしさ 弱〜中火でOK！光熱費も節約熱伝導率が抜群に良いため、強火は不要。ダイヤモンド粒子配合で長持ちし、家計にもやさしい設計です。 5....

皆さんは、毎日使うフライパンが「何でできているか」を考えたことはありますか？オーガニック食材や調味料にこだわる方は増えていますが、実はその食材を調理する「道具」こそが、健康的な食卓の鍵を握っています。 今回は、フッ素樹脂を使わないノンスティックフライパンを開発したパイオニアブランド「グリーンパン」の、知られざる誕生秘話と創業者の想いをご紹介します。 【目次】 1. 誰も疑わなかった「当たり前」への疑問 2. 2007年、世界を驚かせた「フッ素樹脂不使用」のコーティング 3. 創業者の想い：良質な食材を選ぶように、道具にもこだわりを 4. まとめ：未来の地球を守る選択を ◆ 誕生秘話 ◆誰も疑わなかった「当たり前」への疑問 物語はベルギーから始まります。 幼馴染であったヤン・ヘルスケンスとウィム・デ・ヴァーマンの二人は、ある衝撃的な事実に直面しました。 それは、当時当たり前のように使われていた従来のこびりつき防止加工（フッ素樹脂加工）を施したフライパンが、高温になりすぎると有毒ガスを放出するリスクがあるということでした。 「料理は人を幸せにするものなのに、その道具が健康を脅かす可能性があるなんて、あってはならない！」 業界全体がその事実から目を背けていた時代に、彼らは安全な代替品を探すための険しい旅へと踏み出したのです。 ◆ 技術の革新 ◆2007年、世界を驚かせた「フッ素樹脂不使用」のコーティング 研究の末、彼らがフッ素樹脂の代替えとしてたどり着いたのは「セラミック」でした。 特許技術「サーモロン™」の誕生 2007年、有害な化学物質（PFAS、PFOA等）、鉛、カドミウムを一切使用しない、特許取得のセラミック・ノンスティックコーティング「Thermolon™（サーモロン）」を開発しました。これは、1958年からフッ素樹脂に偏っていた業界の価値基準を覆すほど革新的な発表でした。 ● グリーンパンの安全基準 過熱時に有毒ガスを放出するリスクはありません。 有害なPFAS、PFOA、鉛、カドミウムなどを一切使用していません。 フッ素樹脂加工のフライパン製造時と比較し、CO2排出量をおよそ60%削減しています。...

いつもグリーンパンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます！ 「第2回サステナブル★セレクションEXPO 2024 in東京」に「グリーンパン」を出展しました。 イベントの様子は動画をご覧ください。   「サステナブル★セレクション」とは、サステナブルな理念と手法で開発された製品・サービスを選定し推奨するプログラムです。グリーンパンは、有識者から構成された三つ星選考委員によって「特に大きな社会的インパクトを生み出していること」を表す「三つ星」に選定されています。 グリーンパンは、2007年にベルギーで誕生し、創業当初から今日まで一切、フッ素樹脂（PTFE）やPFOA、PFAS全般、鉛、カドミウムなどの人体や環境に悪影響を及ぼす化学物質を使用していません。 「PFAS」が最近ニュースで取り上げられる機会が増えたこともあってか、ご来場いただいた多くの方に興味を持っていただくことができました。 今後も、このようなイベントを通じて、グリーンパンの安全性を多くの方に知っていただきたいと思います。 出展情報は公式Xでご案内していますので、機会がありましたら、ぜひ、足をお運びください。 以上、第2回サステナブル★セレクションEXPO 2024 in東京の出展に関するレポートでした。 グリーンパンの情報はコチラから グリーンパンオンラインストア公式X：https://x.com/originalgreenp1グリーンパンオンラインストア公式Instagram：https://www.instagram.com/originalgreenpan.jp/商品一覧：https://greenpan.store/collections/products  

フライパンの表面加工などに使われてきた「PFAS（ピーファス）」とは何か、ご存じですか？PFASとは、約10,000種ともいわれる人工的につくられた有機フッ素化合物の総称です。近年、その安全性を不安視する声が増えていることから、世界的に関心が高まっています。 ワイ・ヨット社が2024年に実施した「キッチン用品に関する市場調査」でも、37%がPFAS問題を認知。70歳以上では約50%がPFASに関するニュースを「聞いたことがある」と回答しています。 PFASとはどんなもので、健康や環境にどんなリスクがあるのか、PFASの毒性などを研究している群馬大学副学長／大学院教授の鯉淵典之さんに話を聞きました。 PFASについて基本を押さえたうえで、日々の生活で私たちにできるPFAS対策を紹介します。 【目次】 1. 有機フッ素化合物「PFAS」ってどんなもの？ 2. PFASの人体・環境への影響は……？ 3. PFAS対策として、日々の暮らしでできること 1. 有機フッ素化合物「PFAS」ってどんなもの？ 「PFAS（ピーファス）」という言葉に聞き覚えがあったり、もしくは安全性について問題視されていることをご存じだったりする方も多いかもしれません。 炭素とフッ素の結合が強く、分解されにくいPFAS では、PFASとはどのような化学物質なのでしょうか。そもそも有機物には炭素や水素などの原子が含まれますが、そのうちの水素原子をフッ素原子と置き換え、炭素とフッ素の強い結合状態をつくったものがPFASです。その結合の強さから、熱や油分、水分など外部からの影響を受けにくいというのが最大の特徴です。 しかし一方で、結合が強いため分解されにくく、一度体内に取り込まれたり自然界に放出されたりすると、長期間にわたって残留しやすく、「フォーエバーケミカル＝永遠の化学物質」とも呼ばれています。体内に取り込まれた場合、濃度が半分になるまでの時間（＝半減期）は、PFOAで約2.3～8.5年、PFOSで約3.1～7.4年と見積もられています。 幅広い用途に利用されてきたPFAS PFASが世間一般に普及し始めたのは1950年頃。アメリカで開発されて以来、耐熱性、耐油性、耐水性に優れているという特徴により、暮らしに身近な物品から産業用途まで、世界中で数えきれないほどの製品や用途に応用されてきました。 撥水スプレー、焦げつきにくいフライパン、ご飯がくっつかない釜、自動車のコーティング、ハンバーガーの包装紙、コンタクトレンズや化粧品、あるいは石油火災の際に使用される泡消火剤、汚れに強いタッチスクリーンなどのほか、半導体の製造過程でも使われます。PFASは私たちの生活や社会活動をまたたく間に快適で便利なものに変え、現代の暮らしに不可欠な存在として定着しました。 2. PFASの人体・環境への影響は……？ このように、長年にわたって私たちの便利で快適な暮らしを支えてきたPFASですが、2000年代初めから、その残留性の高さが注目されるようになりました。PFASは自然界で分解されることがないので、一度排出されると土壌を通じて地下水へと浸透し、自然界へ広がっていくことになるのです。 また、人間は、通常有害物質を体内に取り込むと、肝臓などで分解して排せつすることで、その物質の残留量を減らします。しかし、体内でほとんど分解されないために残留性の高いPFASは、そのまま体内に蓄積される可能性が高く、高濃度になります。そのため、健康への影響が懸念されているのです。 特に、PFASのうち「PFOA」と「PFOS」には、さまざまな健康への影響がありそうだということが、これまでの研究で報告されています。WHO（世界保健機関）は、PFOAには明確な発がんとの因果関係が認められ、またPFOSにも発がんとの因果関係がある可能性が認められるとしています。現在日本では、PFOAとPFOSの製造・輸入が原則として禁じられています。 【監修者コメント】 「PFOAやPFOSについては、発がん作用だけではなく、多くの臓器の機能に影響を及ぼす可能性が報告されています。しかし、その作用機構についてはまだ明らかではありません。 今や10,000種にも及ぶとされるPFASの身体への影響については、研究が追いついていないのが現状ですので、これからも継続して研究を続けることが不可欠です。 私たちが化学物質と切っても切れない生活をしている以上、常に問題意識をもち、最新の情報に目を光らせることも大切だと思います。」 （群馬大学副学長／大学院教授...

ベルギーおよびルクセンブルクの製品やサービスを日本市場に輸出、または日本国内での輸入・流通において顕著な成功を収めた企業を讃える「日本輸出大賞（NEA）」。ベルギー大使館とルクセンブルク大使館の後援のもと、在日ベルギー・ルクセンブルグ商工会議所（BLCCJ）によって開催され、今年で12回目を迎える本賞で、グリーンパン（The Cookware Company）が大賞を受賞しました！皆様の安心・安全へのこだわりが、今回の受賞を後押ししてくださいました。日々グリーンパンをご愛用いただき、本当にありがとうございます。 NEAの審査員の方々に、グリーンパンが日本におけるPFAS（有機フッ素化合物）の重大な問題に取り組んでいる点を高く評価していただき、下記のようにのコメントをいただきました。「同社は日本の消費者が日常的に使用できるフライパンを製造することで、問題を具体的に提起しています。また、日本市場向けの製品開発や積極的なマーケティング活動も称賛に値するものです」また、受賞を受けて、メーカー担当者のコメントをご紹介いたします。「この度、日本輸出大賞を受賞できたことを大変誇りに思い、光栄に存じます。この受賞は日本における当社の発展と成長において一つの重要な節目であると考えています。私たちの取り組みと、世界的なPFAS問題およびその日本社会への影響について評価して下さった審査員の皆様に心から感謝の意を表したいと思います。2025年にグリーンパンは日本上陸15周年を迎えます。当社はこの節目を記念し、日本市場向けの特別な新製品やマーケティングキャンペーンを展開する予定です。日本は世界でも平均寿命が長い国の一つであり、特に食に関わるキッチン用品や食材の安全性において、日本の消費者が健康を非常に重視していると理解しています。PFASフリーのセラミックノンスティック調理器具の世界的リーダーとして、グリーンパンはこれからも健康志向の日本の皆様にヘルシーで安全な選択肢を提供し続けてまいります。」これからも、1人でも多くの方が、食だけでなく調理器具の安全性についても考慮し、健康な食生活を送っていただけるよう、認知拡大に努めていきたいと思います。もしグリーンパンの理念に賛同していただけるようでしたら、ぜひ身の回りの方にも調理器具の安全性について、広めていただけると幸いです。 ■「第12回日本輸出大賞 (NEA)」表彰式公開中！YouTubeにて動画を公開しております。ぜひご覧ください。■日本輸出大賞について日本輸出大賞は2004年に在日ベルギー・ルクセンブルク商工会議所（BLCCJ）によって設立され、ベルギーおよびルクセンブルクの製品やサービスを日本に輸出、または日本国内での輸入・流通において顕著な業績を納めた企業様を表彰することを目的としています。

妊産婦さんへの配慮とやさしい環境づくりを推進する「マタニティマーク」の認知を高めるためのタイアップ広告の掲載を開始いたしました。都営線 浅草線・三田線の2路線の優先席付近に、2024年8月下旬頃まで掲載予定です。 妊娠や出産、子育てなど、人生の転換期には見つめなおすことがいくつもあります。 その一つが「健康」ではないでしょうか？ 自身の健康はもちろんのこと、これまで共に過ごした家族、これから共に過ごす家族の健康は何よりも大切なものです。多くのヒトが「健康であることの大切さ」を意識し、食材や調理方法について高い関心を寄せています。近年は食材の生産地や生産者が明確に記載され、安心安全な食材を購入することができるようになりました。安心安全な食材を選択することと同様に、調理器具の選択についても気にかけてみるのはいかがでしょうか。 皆さまの人生の転換期に、有害物質を使用していない、安心安全なクックウェアであるグリーンパンを選択していただくことは、私たちの何よりの幸せです。 ひとりでも多くのヒトが、大切なヒトと「健康」に過ごせますように。

みなさん、こんにちは。2022年も残り僅かですね。今年はグリーンパンがベルギーで誕生してから15周年目という事もあり、色々なチャレンジをしてきました。現在数量限定で販売をしている「デラックス３点セット」もその一つ。他のブランドではあまりお見かけしない「シャンパンゴールド」のフライパン。単純にゴージャスです！キッチンが華やぎます！素敵なギフトボックスに入っております。使いやすいサイズ展開（20cm、24cm、28cm）も嬉しい。そのデラックス３点セットをさらに期間限定で特別価格でご提供いたします。 クリスマス特別プライス！15,400円（税）2022年12月17日（土）～25日（日） クリスマスギフトやご両親へのプレゼント、また自分へのご褒美ギフトなど、安心安全な調理道具をギフトに送ってみてはいかがですか？

こんにちは。林檎です。暑さも落ち着いて、朝夕は秋の気配を感じ始めた今日この頃です。グリーンパンの秋も始動しますよ！この秋の第一弾として人気シリーズの「フェザーウェイト・ココット」と「パドヴァコレクション」に優しい色合いのクリームホワイトが登場します。私の大好きなフェザーウェイト・ココットに大大好きなクリームホワイトを施した可愛い子が発売します！！●フェザーウェイト・ココット 22cm絶対、絶対に買います！この日を待っておりました！グレーはほぼ毎日の料理で活躍しているので、このクリームホワイトがキッチンに登場したらどう使い分けしようか今から悩みます～～（悩んではいませんが）そして、今年発売を開始をして瞬く間に人気になったパドヴァコレクション！ ●パドヴァコレクション　フライパン20cm/26cmフライパンの外・内がクリームホワイトでハンドルがゴールド加工のフライパンです。オトナ可愛いコンビネーションに目が♡です！可愛い！！！フライパンやお鍋は料理するだけのものではないです。見て可愛い！調理して可愛い！！料理してラクチン！！！洗って楽々！！！！４！！！！安全性を保ちながら独自のデザインをクリエイトするグリーンパンの秋の新商品は9/1より発売です。皆さまのご自宅にお届けできることを楽しみにしております。

こんにちは。毎日暑い日が続き、そして各地で災害が起きたりと本当に心配ですね。温暖化の影響が関係していると言われているのでCO2を少しでも出さない活動をしていかないとですね。グリーンパンは従来のフライパンよりも焼き付け回数が少ないのでCO2の排出量が少ないんです。排出しない訳ではないですが減らす努力をしています。CO2を吸ってくれる緑も守らないとです！今日は山の日。木々を守るのも私達人間です。山の日企画としてグリーンパンとタッグを組んでくれたのが「へちまここち」さんです！https://www.instagram.com/hechimacocochi/             へちまここちさんのへちまは農薬を使用せず、一つ一つ丁寧に作られています。是非ＨＰも見てみてくださいね。https://hechimacocochi.com/自然素材のへちまこまちさんと、安心安全なコーティングのグリーンパン。この２つを持って山に行きましょう♪ これだけでも山に優しいですね。★キャンペーン★8月11日山の日から8月14日までプレゼント企画を実施しています。詳しくはインスタグラムを見てみてくださいね。https://www.instagram.com/p/ChFWtSbJvTl/ ではでは。

皆さんこんにちは。各地で梅雨入りが始まってきてましたね。毎年梅雨の豪雨や台風などの影響が酷くなってきていて心配な日々が続きます。地球の温暖化の影響が大きく、気温上昇させない努力を2050年までに少しでもやっていかないとです。私たちグリーンパンも今後少しづつ環境保護や野生動物保護、もちろん私たち人の安全面など、様々な活動のサポートができたらと考えております。この６月は環境月間になります。６月５日環境の日から15日の期間のグリーンパンストア売上の一部を自然保護のNGO団体へ寄付を行います。これからの未来のためにも安全なグリーンパンへの切り替えてみてはいかがですか？