2025年 12月12日

炊飯

【材料】3合分

◎白米　3合
◎水　600cc

 

【作り方】

①お米を研ぎザルにあげ、よく水を切ったら鍋に入れる。
分量の水を加えて30分浸水する。

 

 

②蓋をせず、強めの中火で沸騰させる。
沸騰したら米が鍋底につかないよう、全体をひとまぜする。

 

③表面を平らにならし、蓋をして弱火で10分間加熱する。

 

 

④火を止めて10〜15分蒸らしたら完成。
※お好みの硬さになるよう炊く時間を調整してください。

 

【使用した調理器具】

 

フェザーウェイト ココットラウンド(両手鍋） 22cm
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