【材料】2人前
◎そうめん 2束（約150～200g）
◎スパム 100g
◎ゴーヤ 1/4本
◎人参 5cm
◎玉ねぎ 1/2個
◎かつお節 2袋（2～3g）
◎A. 麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
◎A. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1-2
◎塩 適量
◎こしょう 適量
◎ごま油 適量
【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切りワタを取り、薄切りにする。
苦味が苦手な方は塩もみし水分をよく切っておく。
②人参は短冊切りに、玉ねぎは薄切りに、スパムは棒状に切る。
③そうめんは表記時間より短めに茹でて、流水でもみ洗いし味を切る。
ごま油を大さじ1たらし、なじませておく。
※そうめんがくっつきにくくなります。
④予熱したフライパンに油をひき、スパムを炒める。
スパムに焼き色がついてきたら、他の野菜を入れ、かつお節、塩コショウで炒める。
※ゴーヤを炒めているところにかつお節を加えて炒めると、ゴーヤの苦味が旨味に変化してより食べやすくなります。
⑤ ③のそうめん、調味料Aを追加し、手早く炒めて完成。
かつお節やブラックペッパーをかけていただきます。
※スパムの塩味がしっかりあるので、味を見て調整を。
【使用した調理器具】![]()
メイフラワー ウォックパン（深型フライパン）28cm
→商品はこちら
POST BY 熊猫
