【材料】
- 鶏もも肉 2.5枚
- 玉ねぎ 100g
- オレンジ（飾りつけ用） 1/2個
- バター 10g
- オレンジジュース 1カップ
- 塩 小さじ1/2杯強
- 胡椒 少々
- ローズマリー 3本
- 薄力粉 大さじ2
- 365methods キッチンスパイスハーブミックス 小さじ1杯
- 白ワイン 1/2
- 水 1カップ
- コンソメキューブ 1/2個
- はちみつ 大さじ2杯
【作り方】
① 下準備
鶏もも肉は横に半分に切り、Aの塩、胡椒をして、ローズマリーと「キッチンスパイス ハーブミックス」をすりこみ、しばらく置く。塩がまわったら薄力粉をまぶす。
※スパイスのブランド：365methods
② 野菜の準備
玉ねぎは横に薄切りをする。オレンジも飾りつけ用に薄切りする。③ 鶏肉を焼く
「グリーンパン フェザーウェイト・ココット22cm」を中火で30秒～1分程予熱し、温まったらバターを溶かし、②の鶏肉を両面こんがりと焼き別器にとる。④ 煮込む
③の「グリーンパン フェザーウェイト・ココット22cm」で②の玉ねぎを炒め、Bと③の鶏肉をローズマリーと共に戻し入れ10分程度煮込む。
⑤ 仕上げ
オレンジジュースを加え10分程度煮込み、味をみてととのえる。⑥ 盛り付け
器に⑤を②のオレンジと共に盛る。＜今回使用した商品はこちら＞
フェザーウェイト・ココット22cm
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