【材料】6〜8枚分
- ◎卵 2個
- ◎てんさい糖 20g
- ◎豆乳 (牛乳でもOK) 200cc
- ◎米粉 100g
- ◎油 適量
- ◎生クリーム 適量
- ◎バナナ 適量
- ◎ナッツ 適量
- ◎板チョコ 適量
- ◎チョコソース 適量
- ◎粉糖 適量
*それぞれ適量
【作り方】
① 生地の準備
よく溶いた卵にてんさい糖と豆乳を加えて混ぜ合わせる。それを、米粉が入ったボウルに流し込みよく混ぜる。
② フライパンの準備
予熱したフライパンに、油を薄く塗り広げる。
③ 生地を広げる
おたま1杯分の生地をフライパンに流し入れ、フライパンを回しながら生地を広げる。
④ 焼く
弱〜中火で片面を焼き、生地の端がフライパンから浮くぐらい火が通ったらひっくり返して、もう片面も20〜30秒焼く。フライパンの粗熱を少し取ってから、次の生地を焼く。
⑤ 仕上げ
生地が冷めたら、お好みのトッピングをして完成！
★ポイント★
・お好みでアイスやブルーベリー、ジャムなどをトッピングしても楽しめます。
・米粉は小麦粉よりダマになりにくいので、なめらかな生地にしやすいです。
・生地液は時間が経つと下のほうに粉が沈殿してしまうので、毎回おたまでよく混ぜてからすくってください。
【使用した調理器具】
スマートシェイプシリーズ フライパン 24cm
