【材料】２人分
- 米 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- コンソメスープ 500ml
- パルミジャーノ（すりおろしたもの） 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- とうもろこし（粒状/缶詰可） 50g
- バター 10g
- 生ハム 1枚
- ルッコラ 適量
【作り方】
① 下準備
玉ねぎはみじん切りにする。生ハムはフライパンで軽く焼いて半分に切る。
② 炒めて煮る
マルチフードクッカーにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。米を加えて炒め、表面が透き通ってきたら温めておいたコンソメスープを全量注ぎ入れる。
沸騰したら弱火にし、とうもろこしを加え、水分がちょうど無くなるくらいまで煮詰め（米に少し芯が残る硬さまで）、パルミジャーノ、バターを加えて混ぜ合わせる。
③ 盛り付け
器に2を盛り付け、生ハムとルッコラを飾る。お好みでオリーブオイルやパルミジャーノを添える。
★ポイント★
スープを一気に加えて煮てもコーティングによって鍋に米がこびりつくことなく仕上がります。
とうもろこしの甘みが優しいリゾットはお子様にもおすすめ！
【使用した調理器具】
▼マルチフードクッカー
※当該商品は、販売を終了いたしました。
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