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スタッフKのおススメは、「フェザーウエイト・ココット」。見た目は重そうだし、色味もちょっと地味で目立たないシリーズなんですけど、使ってみるとホント～～～～にびっくりするくらい優れた鍋なんです。びっくりポイントは「こびりつかない」事！カレーとかシチューってコトコト煮ていくと底面が焦げたりして、ちょっと目を離すだけでそんな失敗しませんか？でもこのフェザーウェイト・ココットは、こびり付いたりしないし、するっとしていて料理中のストレスフリー♪次のびっくりポイントは、熱が伝わるのが早い事！キッチンに立つ時間が短くていいし、野菜の煮ものならば一度煮立ったら火を止めて置いておくだけでOK。柔らかくて型崩れもしなくて、プロ級な仕上がりになりますよ。

グリーンパンが日本で販売を開始したのが2010年。昨年2020年で10年が経ちました。初めて私が『グリーンパン』を知ったのは、ドイツ・フランクフルトで行われる世界最大級の見本市「アンビエンテ」の会場で、各国のバイヤーがグリーンパンブースに来ていたのを今でも覚えています。あの頃は、フッ素が人体や環境に与える悪影響など、あまり考えてはいなかったし、知らなかった（知ろうと思っていなかった）ので、「なんかエコなフライパンなんだな～」という印象くらいだったと思います。時は流れて、昨年のレジ袋有料化やSDGsという言葉が世の中に浸透してきたことで時代の流れが変わってきたように感じます。この10年、グリーンパンは姿勢を変えずにこれたから、11年目という節目をこのグリーンパンストアをスタートする事ができたんだなと思います。一人でも多くの方がグリーンパンを使っていただけるように頑張ります♪写真：2019撮影＠アンビエンテ