【レシピ】マリア様の鶏肉オレンジ煮：フェザーウェイト・ココット

フェザーウェイト・ココットで作るクリスマスのおすすめレシピをご紹介します！

普段使っているオレンジジュースやチキンなどシンプルな食材で、
見た目も味も豪華な一品に仕上げました。

「マリア様の鶏肉オレンジ煮」

◆使用するグリーンパン：フェザーウェイト・ココット  22cm

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鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・2.5枚

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・100g

オレンジ（飾りつけ用）・・・・・・・1/2個

バター・・・・・・・・・・・・・・・10g

オレンジジュース・・・・・・・・・・1カップ

塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2杯強

胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ローズマリー・・・・・・・・・・・・・3本

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

365methods

キッチンスパイスハーブミックス・・小さじ1杯

白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・1/2

水・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ

コンソメキューブ・・・・・・・・・・・1/2個

はちみつ・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯

①鶏もも肉は横に半分に切り、Aの塩、胡椒をして、ローズマリーと「キッチンスパイス　ハーブミックス」をすりこみ、しばらく置く。
塩がまわったら薄力粉をまぶす。

※スパイスのブランド：365methods

②玉ねぎは横に薄切りをする。オレンジも飾りつけ用に薄切りする。

③「グリーンパン　フェザーウェイト・ココット22cm」を中火で30秒～1分程予熱し、温まったらバターを溶かし、②の鶏肉を両面こんがりと焼き別器にとる。

④③の「グリーンパン　フェザーウェイト・ココット22cm」で②の玉ねぎを炒め、Bと③の鶏肉をローズマリーと共に戻し入れ10分程度煮込む。

⑤オレンジジュースを加え10分程度煮込み、味をみてととのえる
⑥器に⑤を②のオレンジオレンジと共に盛る。