よろしくお願いします。
実はお二人に、そして読者の皆さんに、今すぐ知っていただきたい「食卓の大きな変化」があるんです。

それが、とても関係があるんです！
2026年4月1日から、水道水の「PFAS（有機フッ素化合物）」に関する規制が強化されます。
PFASはこびりつき防止などで身近な生活用品に使われてきた化学物質ですが、その安全基準が国全体でアップデートされる時期に来ているというサインなんです。

その通りです。
食材をオーガニックに変えるように、道具の安全性にも目を向ける。
グリーンパンは創業当初から一貫して「PFASフリー」を貫いています。

実はアメリカでは、すでにノンスティックコーティング調理器具の半数近くがPFASを使わない「セラミック加工」に切り替わっているんですよ。

はい、日本ではまだまだ、フッ素コーティングのフライパンが主流です。
「おいしく焼ける」のは大前提として、環境にも負荷をかけず、さらに「熱しすぎても有毒ガスが出る心配がない」という安心感を選ぶのが欧米のスタンダード。
家族の健康をずっと見守ってくれる道具を選ぶ文化は、これからの日本のキッチンでもきっと当たり前になっていくはずです。

お二人にお願いがあるんです。
グリーンパンを使うときは、ぜひ「中火」で調理していただきたいんです。

そうですよね（笑）。
でもグリーンパンは熱伝導が非常に良いので、中火で十分なんです。
むしろ強火は焦げ付きにつながったり、コーティングを傷める原因になります。
「中火で予熱」して「少量の油」を引く。
このシンプルなコツだけで、驚くほど長く良い状態を保てるんですよ。

さすが、お目が高い（笑）。
APEXは現在、売れすぎて在庫がなくなるほどのご支持をいただいています。
ステンレスとセラミックの輝きが格好いいだけでなく、ステンレスのエッチングとセラミックコーティング効果が相まってプロ級の焼き上がりを叶えてくれます。

そこもこだわっています。
お皿に移し替える手間が省けるので、お料理がアツアツのまま楽しめます。

実はグリーンパンを選ぶことは、環境汚染を防ぐことにも繋がります。
製造工程でもCO2を大幅に削減しているんですよ。

嬉しいです。
4月の規制変更をきっかけに、一度キッチンの道具を見直してみてほしいですね。