ほっこり美味しい白米ごはんです
【2合分】
◎白米・・・2合（300g）
◎水 ・・・400ml
【作り方】
① 米を研いだらザルにあげ、軽く水を切って鍋に入れる。分量の水を加えて30分浸水する。
② 蓋を外したまま強めの中火で5～6分火にかけ沸騰させ、鍋肌から大きな泡が上がってきたら、しゃもじで全体を2～3回かき混ぜる。
表面を平らにならし、蓋をして極弱火で11～12分炊く（火力によって時間を調整する）。
③ ガラス蓋から中を見て水気がなくなっていたら、火を止めて10分蒸らす。炊き上がりにしゃもじで全体を混ぜておく。 POST BY 林檎
