【レシピ】フォカッチャ風ヨーグルトパン:マルチフードクッカー
サクサクなフォッカッチャと、コクのあるベーコンサワークリームディップと共にお召し上がれ
【材料】2人分
(生地)
◎薄力粉・・・150g
◎ベイキングパウダー・・・大さじ1/2
◎塩・・・ひとつまみ
◎砂糖・・・大さじ1/2
◎ヨーグルト・・・150ml
◎牛乳・・・大さじ2
◎オリーブオイル・・・大さじ1
(ディップ)
◎サワークリーム・・・大さじ2
◎クリームチーズ・・・大さじ4
◎ベーコン・・・1枚
【作り方】
①赤玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンはフライパンで軽くソテーして粗みじん切りにする。オーブンを200℃に予熱する。
②生地の材料を全てボールに入れてヘラで混ぜ合わせる。
マルチフードクッカーに薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、混ぜ合わせた生地を流し入れて程よくのばす。
上にトッピングの赤玉ねぎ、粉チーズ、塩、黒こしょうを振り、オリーブオイルを回しかける。
③2をオーブンへ入れて25~30分焼く。焼き上がったら鍋から取り出し、網の上で粗熱をとったらお好みのサイズに切り分ける。
ディップの材料を混ぜ合わせたものをパンに添える。
★ポイント★
イーストを使用しないので発酵いらず。思い立った時にスピーディーに作れるお手軽パンです。シンプルなパンなのでクリーミーなディップを添えていただきます。横半分にカットしてクリームを挟んでからケーキのように放射状に切っていただくのもおすすめです。